как лучше снять лишний слой камня

[mrmeskys]

А если камень положить на фрезерный станок с ЧПУ, установить нужную программу, нажать кнопку... Вариантов много...

[камнетес59]

штроборезом с 2мя дисками.

штроборез-лучший друг камнереза.

[bob43]

может пузотером воспользоваться ? плоскость все равно в ручную не вывести по хорошему 

[kiper]

Согласен только с теми кто предлога резать глубинорезом, торцовая пила для этой работы не лучший вариант,да и ровнять после штрабы дело не быстрое, финально под липучки вывожу фотом.

[MustaKivi]

На мой взгляд приемлемых варианта два. Один вариант просто срезать лишний слой болгаркой, второй вариант если есть нормальный окантовочный станок переднюю часть откалибровать оставив прямоугольник в том месте где будет располагаться барельеф. Второй вариант намного более точный и не такой трудоёмкий, сначала нарезать не доходя до нужной глубины резы через 2 см, обколоть это дело и откалибровать начисто. Две смены работы на станке и будет вам счастье, болгаркой такую площадь ровнять уйдёт пару недель, и идеально ровно всё равно не получится.